Het South Beach-dieet belooft vet te smelten, pads te elimineren en tot 6 kg te verliezen in 14 dagen: zo werkt het sterrendieet
Het South Beach-dieet is een dieetplan ontwikkeld door cardioloog Arthur Agatston die uitvoerig schrijft in zijn boek The South Beach Diet: The Delicious, Doctor-Designed, Foolproof Plan for Fast and Healthy Weight Loss (nog niet vertaald in het Italiaans).
Dit zeer populair dieet in het sterrensysteem is gebaseerd op de beperking van koolhydraten, over de keuze van voedingsmiddelen met een lage glycemische index en op de selectie van goede vetten, die gezond blijken te zijn voor het lichaam.
Hier is hoe het werkt en vooral voor wie het geschikt is.
(Ga verder na de foto)
Hoe het South Beach-dieet werkt
Fase 1 vermindert koolhydraten drastisch en duurt twee weken
De eerste fase is zoals altijd het moeilijkst. Het is gebaseerd op één drastische beperking van de consumptie van koolhydraten, geminimaliseerd voor duw het lichaam om vet te verbranden.
Het moet gezegd worden tijdelijk afscheid van brood, pasta, rijst, aardappelen, fruit (deze voedingsmiddelen worden in de volgende stappen opnieuw geïntroduceerd), alcohol, cake, ijs en suiker (deze zouden in plaats daarvan min of meer voor het leven moeten worden verboden, afgezien van de rode wijn die is toegestaan vanaf de tweede fase).
In deze eerste fase zijn ze dat alleen de koolhydraten in groenten worden getolereerd lage glycemische index.
De eerste fase duurt ongeveer een paar weken en belooft een aanzienlijk initieel gewichtsverlies, variërend van 4 tot 6 kilo.
Hoe lang duurt het South Beach-dieet?
Fase 2 wordt voortgezet totdat het gewenste gewicht is bereikt
In de tweede fase worden voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels en complexe koolhydraten opnieuw geïntroduceerd zoals pasta, rijst en volle granen (in ieder geval met mate te consumeren).
Magere melk, bijna alle soorten fruit, peulvruchten en rode wijn kunnen ook in het maaltijdplan worden opgenomen.
In plaats daarvan bananen, wortels, voedsel dat rijk is aan geraffineerde koolhydraten, aardappelen, ananas en honing moeten heel weinig worden geconsumeerd, omdat ze rijk zijn aan suikers.
De tweede fase moet worden gevolgd totdat het ideale gewicht is bereiktdaarom verschilt het van persoon tot persoon en van behoefte tot behoefte.
Handhaving na het South Beach-dieet
Fase 3 stabiliseert het ideale gewicht en moet altijd worden gebruikt
De derde en laatste fase van het dieet is de onderhoudsfase die een nieuwe levensstijl zou moeten worden die (idealiter) voor altijd moet worden gevolgd.
Aan de variatie in voeding die in de tweede fase wordt verleend verzadigde vetten en alle soorten koolhydraten moeten worden toegevoegd, drie porties ontbijtgranen en drie porties fruit per dag.
Deze fase stabiliseert het ideale gewicht en garandeert een gezond voedingspatroon dankzij natuurlijke voedingsmiddelen die de glycemische index onder controle kunnen houden.
Voorbeeld van een South Beach-dieetmenu van maandag tot en met woensdag
Het is cruciaal dat alle maaltijden, inclusief dinersnacks en desserts, worden altijd gegeten, zelfs als je er geen zin in hebt. Het is ook goed drink minstens anderhalve liter water per dag.
Het South Beach-dieet is caloriearm en levert tussen de 1.200 en 1.300 calorieën per dag.
Ontbijt en snacks zijn altijd hetzelfde: 150 ml magere melk, 20 g havervlokken (of muesli) als ontbijt; 20 g walnoten, amandelen of pistachenoten in het midden van de ochtend; 150 g naturel of fruityoghurt in het midden van de middag.
In de derde fase, i menu ze kunnen er als volgt uitzien (terwijl in de eerste en tweede het taboe-voedsel hierboven vermeld moet worden geëlimineerd, eten wat er overblijft van de volgende lijst).
maandag als lunch kun je 50 g zalmpasta (met 120 g zalm) en cherrytomaatjes, een portie gekookte groenten en een vrucht eten. Bij het avondeten 150 gegrilde kip, gekookte venkel en fruit.
dinsdag, voor de lunch 50 g bruine rijst met asperges en erwten, een radicchio-salade en fruit. Voor het avondeten 150 g gegrilde kalkoen, gekookte bieten en fruit.
woensdag, eet voor de lunch 50 g gerst in een salade met twee hardgekookte eieren, ingemaakte groenten, gekookte groenten en een vrucht. Voor het avondeten 150 g natuurlijke zalm, radicchio-salade en fruit.
South Beach dieetmenu voorbeeld van donderdag tot zondag
donderdag, lunch met 200 gram garnalen en een portie courgette. Voor het avondeten in plaats daarvan 150 gram varkenshaas met gegrilde aubergines.
vrijdag, een lunch op basis van omelet van courgette en uien, gegrilde groenten en fruit en als avondeten 150 gram kippenbout, gekookte courgette en twee sneetjes volkorenbrood.
zaterdag voor de lunch is 200 gram inktvis met erwten en een portie sla prima; voor het avondeten in plaats daarvan 150 gram ricotta, artisjokken en twee sneetjes volkorenbrood.
zondag, lunch met 50 gram geroosterd kalfsvlees en gegrilde groenten, waaraan aan het einde van de maaltijd een vrucht wordt toegevoegd. Voor het avondeten: een stokje gegrilde tofu of 200 gram zalm, met een kantje sla.
De voordelen van het South Beach-dieet
Een van de voordelen van dit dieet, er is duidelijk een afname van het gewicht in relatief korte tijd (maar zonder het lichaam te veel te belasten). Bovendien vermindert het soort voedsel waarop het dieet is gebaseerd het risico op hart- en vaatziekten en insulineresistentie aanzienlijk.
Het dieet dat door het South Beach-dieet wordt aangemoedigd, zou ook het bloedlipidenprofiel verbeteren, waardoor overgewicht, diabetes, verschillende soorten hart- en vaatziekten en blijkbaar sommige soorten kanker worden voorkomen.
In dit dieet wordt een duidelijk onderscheid gemaakt tussen ‘slechte’ en ‘goede’ koolhydraten, waardoor de consumptie van deze laatste duidelijk wordt gestimuleerd en zo wordt geleerd om schadelijk voedsel zoals suiker en al het voedsel dat het in aanzienlijke hoeveelheden bevat te elimineren (snoep, cakes, desserts). en gebakken goederen).
Bovendien vermijdt de verzadigende kracht van het voedsel waar het South Beach-dieet om draait, het verschijnen van hongergevoel en de oncontroleerbare drang om als het ware te smullen van chocolade en junkfood.
Als de onderhoudsfase niet wordt gerespecteerd en het gewicht weer toeneemt, hervat dan het dieet een tijdje vanaf fase 1 en gedraag u als de eerste keer (fase 1, dan 2 en tenslotte 3).
Nadelen van het South Beach-dieet
Maar er zijn ook nadelen. Bijvoorbeeld overdreven voedselbeperking en een niet erg rijk aan vitamines, koolhydraten en minerale zouten, allemaal fundamentele elementen voor psychofysisch welzijn. Het ontbreken van deze essentiële voedingsstoffen het kan leiden tot vermoeidheid en uitputting.
Bovendien is het gewichtsverlies van de eerste fase grotendeels te wijten aan spierkatabolisme, de consumptie van koolhydraatreserves en de daaruit voortvloeiende uitdroging: er gaan meer vloeistoffen weg dan al het andere, niet alleen vetten.
Bovendien is dit dieet een van de weinige die niet aanmoedigt om veel lichaamsbeweging te combineren met het dieet, wat een fout is omdat sportieve activiteit moet altijd worden toegevoegd als een integraal onderdeel van een caloriearm dieet.
En als we het hebben over weinig calorieën, menu's en voedingssuggesties zijn niet gebaseerd op calorieberekeningen, fundamenteel criterium voor het succes van een caloriearm dieet.
