Daar Sukkar-dieet combineert twee oude en zeer smakelijke (en zeer gezonde) culinaire tradities: dat Mediterraan is dat Japans.
Ontworpen door voedingsdeskundige Samir Giuseppe Sukkar, hoofd van de operationele eenheid diëtetiek en klinische voeding van het universitair ziekenhuis van het San Martino-ziekenhuis in Genua, is gebaseerd op de basisvoedingsmiddelen van de twee keukens waarvan het een fusie is enverliest tot 4 pond vet in drie weken.
Dit alles op een gezonde manier. Dankzij een dieet dat wekelijks alle voedingsstoffen levert die nodig zijn voor de energiebehoefte, helpt het om fit te blijven zonder de gezondheid te schaden.
Hoe het Sukkar-dieet werkt
(Ga verder onder de foto)
Wat kun je eten tijdens het Sukkar-dieet
De voedingsmiddelen waarop het Sukkar-dieet berust, zijn talrijk en veel gezond. Dit zijn de hoekstenen van de twee keukens waarvan het fusion is, de Middellandse Zee en de Japanners.
Aanbevolen voedingsmiddelen zijn daarom extra vierge olijfolie, vis, fruit en groenten, peulvruchten en granen.
De groene thee, een van de meest gedronken dranken van de Rijzende Zon, die al eeuwenlang een waar elixer van welzijn is gebleken.
Naast het bestrijden van waterretentie, groene thee is een bron van antioxidanten die cellulaire veroudering helpen vertragen.
Voedsel wordt niet aanbevolen
In werkelijkheid heeft de Sukkar maar één sterk ontmoedigd voedsel: rood vlees en al zijn derivaten.
Nu bijna unaniem beschouwd als kankerverwekkend en ongezond, moet rood vlees volledig worden geëlimineerd of op zijn minst tot een minimum worden beperkt.
Eet vis of wit vlees in plaats van rood, zodat zowel je silhouet als je gezondheid er beter van worden.
Naast rood vlees zou het goed zijn verwijder al het voedsel dat geraffineerde suiker bevat uit het dieet, niet alleen calorierijk, maar ook zeer schadelijk voor de gezondheid van het lichaam en de hersenen.
De basisvoeding voor het behouden van een gezond gewicht
Sukkar is onderverdeeld in twee varianten: die basis voor gewicht en welzijn behouden en dat in plaats daarvan afslanken ook gericht op afvallen.
Daar basisdieet zorgt voor de dagelijkse consumptie van een portie koolhydraten en een peulvruchten, te combineren (evenals gratis groenten) met 40 maandelijkse porties vis (dus altijd 1 keer per dag en 2 keer per week voor lunch en diner) en 10 porties gevogelte en eieren (ongeveer twee keer per week).
Het moet altijd dagelijks worden geconsumeerd extra vierge olijfolie en gedroogd fruit om een goede voorraad omega 3 en antioxidanten te maken.
Het Sukkar-dieet om af te vallen
Dan is er de zogenaamde “alternerend fusiedieet ”, de beoogde variant gewichtsverlies waarin je een dag "basis Sukkar" moet afwisselen met een dag met een dieet met weinig glucose en een laag vetgehalte.
In de "hypo" -dagen moeten de enige bronnen van koolhydraten fruit zijn, terwijl vetten (lipiden) alleen afkomstig zijn van extra vierge olijfolie.
De afwisseling van basis- en afslankdieet zorgt voor een opeenvolging van dag aan en vrije dag, dat is een dag waarop je meer en gevarieerder gaat eten, gevolgd door een dag die wordt gekenmerkt door een lagere calorie-inname.
Dit zal resulteren in aanzienlijk gewichtsverlies dat de gezondheid niet in gevaar brengt, aangezien gedurende de week goede doses van alle voedingsstoffen die nodig zijn voor de energiebehoefte en het mentale welzijn zullen worden verstrekt.
De basisregels
De basisregels zijn klein maar streng.
Nodig hebben eet altijd vijf maaltijden per dag (drie hoofdgerechten, ontbijt, lunch en diner, plus twee snacks).
Voor Ontbijt drink sappen of persen en neem altijd een kopje groene thee. Eet fruit of, als alternatief, yoghurt.
NAAR lunch focus op de consumptie van granen en peulvruchten of laat groenten prevaleren op het bord, naar smaak, beschikbaarheid (als je uit eten gaat, hangt het een beetje af van het menu) en behoeften. Als er een intense dag op je wacht op fysiek en mentaal niveau, zou het goed zijn om de voorkeur te geven aan granen en peulvruchten om meer energie beschikbaar te hebben, of ga je gang voor een groentemaaltijd met ultra-detox-kracht.
NAAR diner geef voldoende ruimte aan eiwitten, probeer altijd ongeveer 150 gram te consumeren. U kunt kiezen tussen eieren, wit vlees, tofu en vis, waarbij u duidelijk probeert zoveel mogelijk te variëren om het gehemelte niet te vermoeien.
Wat betreft de twee snacks oriënteer u op de geplande dag, een 's ochtends en een' s middags, op de inname van seizoensfruit zonder de porties te overdrijven.
Het typische menu van het Sukkar-dieet voor gewichtsverlies
EEN hypothetisch menu van het Sukkar-dieet voor gewichtsverlies is de volgende.
NAAR Ontbijt drink een kopje groene thee, een glas appel- of bosbessensap (zonder toegevoegde suikers) en een paar rijstwafels. Als alternatief kunt u een natuurlijke yoghurt consumeren met een paar stukjes vers seizoensfruit.
Voor lunch, een bord pasta met pestosaus met tofu en aardappelen of een soep van peulvruchten en ontbijtgranen is ideaal. Als bijgerecht zijn twee porties bij voorkeur rauwe groenten, op smaak gebracht met extra vierge olijfolie, prima.
NAAR snack (evenals voor de ochtendsnack) consumeer een vers fruit.
Eindelijk voor de diner je kunt een plakje zalmcarpaccio eten of een gegrilde zalmsteak met een kant van gekookte artisjokken of groene bladsalade.
Een paar plakjes ananas, vers of ingeblikt (maar zonder toegevoegde suiker), kunnen een smakelijk licht dessert vormen.
Hoeveel is er verloren
De Sukkar in de "alternerende fusiedieet" -versie, degene die na een dag normale voeding wordt gevolgd door een dag met hypoglucide en hypolipidenregime, maakt het mogelijk 4 pond afvallen in drie weken.
Niet alleen vloeistoffen worden verwijderd, zoals bij de meeste snelle en sterke diëten, maar integendeel het verlies zal effectief zijn, van vetmassa.
De voors
De voordelen van het Sukkar-dieet komen voort uit de onmiskenbare kwaliteiten van de twee keukens waarop het is gebaseerd, de Middellandse Zee en de Japanners.
In feite zijn dit de twee soorten voedsel die als het meest gezond worden beschouwd dankzij de uitgebalanceerde toevoer van eiwitten, lipiden, koolhydraten en fundamentele voedingsstoffen zoals vitamines en omega 3.
De twee voedingsmodellen waarop het berust, zijn preventief optimaal met betrekking tot degeneratieve en tumorpathologieën.
Bovendien zijn zowel de Middellandse Zee als de Japanners diëten met een hoog gehalte aan voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten, en daarom spelen ze een fundamentele rol in de strijd tegen cellulaire veroudering.
Met cellen bedoelen we zowel epitheel- als hersencellen en elke cel die het lichaam vormt: antioxidanten vertragen de veroudering van zowel het lichaam als de hersenen, wat leidt tot een zeer gunstige totale celvernieuwing.
De nadelen
Er zijn echter ook enkele versus in gedachte houden.
Het is in de eerste plaats een dieet dat raadt geen persoonlijke calorie-inname aan. Dan spreekt de voedingsdeskundige Samir Giuseppe Sukkar die het bedacht soms over correlaties tussen voedingsmiddelen en pathologieën die nog geen stevige wetenschappelijke bevestiging lijken te hebben.
Plus een dieet vrij van complexe koolhydraten om de dag, zoals Sukkar adviseert in de fase van 'alternerende fusie', levert mogelijk niet genoeg vezels op (minimaal 25 g per dag) om op lange termijn het juiste gewicht te behouden.
Het valt echter niet te ontkennen dat de voedingsaanbevelingen van dit dieet in overeenstemming zijn met de aanbevelingen voor een gezond voedingspatroon.
